La Educación no se limita a la transmisión de contenidos académicos; también implica formar ciudadanos conscientes, responsables y capaces de cuidar de sí mismos y de su entorno. Bajo esta premisa, el IES Prado Mayor de Totana ha vuelto a poner en práctica, una de las líneas pedagógicas que mejor define su proyecto educativo: la promoción de hábitos de vida saludables entre su alumnado.
1.- Una mañana diferente en el IES Prado Mayor.
En la mañana del jueves 26 de marzo, el centro se llenó de color, aromas y vitalidad, con la celebración de una jornada de desayuno saludable dirigida a todo el alumnado. La actividad, enmarcada dentro del Programa de Educación para la Salud (EpS), se desarrolló durante el tiempo de recreo, transformando ese espacio cotidiano en una experiencia sensorial y educativa, en la que la fruta fresca y los frutos secos fueron los protagonistas.
Detrás de esta iniciativa hubo, además, un importante trabajo previo y posterior por parte del profesorado implicado, que dedicó varias horas a la preparación y organización del desayuno, así como a la recogida una vez finalizada la actividad, evidenciando el compromiso del centro con este tipo de propuestas educativas.
Las mesas, preparadas con esmero, ofrecían brochetas de fruta elaboradas con fresas, naranja, kiwi y plátano, combinaciones sencillas pero llenas de nutrientes, junto a pequeños vasitos de frutos secos, los cuales aportan energía y favorecen la concentración durante la jornada lectiva. Más allá del atractivo visual, el objetivo era claro: demostrar que una alimentación saludable puede ser también apetecible, variada y accesible.
2.- El Programa de Educación para la Salud.
Esta iniciativa se integra en el Programa de Educación para la Salud, impulsado por la Consejería de Educación en colaboración con la Consejería de Salud. Se trata de un programa que, desde su puesta en marcha en la nuestra Región hace ya más de una década, ha ido consolidándose como una herramienta clave para fomentar hábitos saludables en la población escolar. Especialmente a partir de los planes estratégicos desarrollados en torno a 2016, se ha intensificado la creación y el fortalecimiento de redes de centros comprometidos con la promoción de la salud.
3.- Un compromiso sostenido en el tiempo.
El IES Prado Mayor forma parte activa de esta iniciativa desde hace más de una década, integrando progresivamente en su proyecto educativo acciones relacionadas con la alimentación equilibrada, la actividad física, el bienestar emocional y la convivencia positiva. En la actualidad, la coordinación del Programa de Educación para la Salud en el centro, recae en la profesora Adelia Hernández Ramírez, cuya labor resulta fundamental para dar continuidad y coherencia a las distintas actuaciones desarrolladas.
No se trata de actuaciones puntuales, sino de una línea de trabajo continua que busca generar cambios reales en los hábitos del alumnado.
4.- Formar parte de la Red de Centros Promotores de Salud.
En este sentido, el Instituto Prado Mayor también está adscrito a la Red de Centros Educativos Promotores de Salud de la Región de Murcia. Esta red agrupa a aquellos centros que desarrollan de manera sistemática, actuaciones dirigidas a mejorar la salud y el bienestar de toda la comunidad educativa. Formar parte de esta red implica asumir un compromiso activo, no solo con la prevención, sino también con la Educación Integral del alumnado.
5.- Continuidad de las iniciativas saludables.
La jornada del desayuno saludable no es un hecho aislado, sino que da continuidad a otras actividades desarrolladas en el centro. Ya el pasado mes de octubre de 2025, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Alimentación, el instituto organizó una iniciativa similar, que puso de manifiesto la importancia de adquirir hábitos saludables desde edades tempranas. Aquella experiencia, muy bien valorada por alumnos, profesores y padres, sirvió como punto de partida para seguir consolidando este tipo de propuestas.
6.- Aprender poniendo en práctica.
El Programa de EpS se caracteriza por su enfoque activo y participativo. No se limita a ofrecer información teórica, sino que promueve experiencias prácticas que permiten al alumnado, interiorizar los contenidos de manera significativa. Actividades como este desayuno saludable facilitan el aprendizaje a través de la vivencia, fomentan la curiosidad por nuevos alimentos y contribuyen a romper con hábitos poco saludables asociados al consumo de productos ultraprocesados.
Además, este tipo de jornadas tienen un importante componente social. Compartir un desayuno en el entorno escolar favorece la convivencia, refuerza los vínculos entre compañeros y crea espacios de interacción más allá del aula. El alumnado no solo se alimenta, sino que también aprende a compartir, a respetar y a valorar la importancia de cuidar su salud en comunidad.
Desde una perspectiva pedagógica, la Educación para la Salud se presenta como un eje transversal que conecta con múltiples áreas del currículo, permitiendo integrar conocimientos con actitudes y valores. De este modo, el aprendizaje resulta más completo, coherente y cercano a la realidad del alumnado.
7.- La implicación de toda la comunidad educativa.
Asimismo, la implicación del profesorado, junto con la colaboración del resto de la comunidad educativa, resulta clave para el desarrollo de estas iniciativas, que reflejan el papel de la Escuela como agente de cambio ante hábitos poco saludables cada vez más presentes en la sociedad.
Para concluir: Sembrando hábitos para el futuro.
Ver a los estudiantes disfrutar de una brocheta de fruta, sorprenderse con nuevos sabores y compartir momentos distendidos con sus compañeros es, sin duda, la mejor imagen del sentido educativo de estas actividades. Más allá de lo anecdótico, se trata de sembrar hábitos que puedan perdurar en el tiempo y que repercutan positivamente en su salud y bienestar.
El compromiso del IES Prado Mayor con la Educación para la Salud es firme y continuado. Cada nueva actividad refuerza una línea de trabajo que apuesta por una Educación Integral, donde el cuidado del cuerpo y la mente ocupa un lugar central. La jornada de desayuno saludable del 26 de marzo no ha sido solo una experiencia nutritiva, sino también una oportunidad para seguir construyendo una comunidad educativa más consciente, saludable y cohesionada.
En definitiva, pequeñas acciones como esta tienen un gran impacto cuando se integran, como ocurre en nuestro instituto, en un proyecto educativo sólido y coherente. El reto ahora es seguir avanzando en esta línea, ampliando propuestas y consolidando hábitos que acompañen al alumnado más allá de su etapa escolar.
Porque educar en salud es, en última instancia,
educar para la vida.
