Un total de siete pasteleros artesanos de la asociación profesional de este sector en Totana están realizando turnos ininterrumpidos desde el pasado domingo y hasta mañana por la mañana para conseguir elaborar el mayor roscón de reyes artesano de la historia, del cual se servirán más de 6.000 raciones para su registro en el Libro del Récord Guiness.
El roscón de reyes pretende ser una jornada de convivencia navideña como espacio de encuentro y participación social, en la que se ofrezca a los vecinos de Totana la degustación de los dulces y roscón elaborados por los pasteleros, junto con una chocolatada popular.
Para este año, se volverá a repetir la degustación del roscón navideño, con ciertas diferencias respecto al año pasado: este año se estima que el dulce alcanzará los 1.300 kilogramos de peso, unos 400 más que el año pasado; que su longitud será de 120 metros (92 metros el año anterior), y las raciones a degustar alcanzarán las 6.000 unidades (4.000 en año pasado).
El roscón de reyes se preparará con 300 kilogramos de harina, 10 kilogramos de huevos, 200 kilogramos de azúcar, 100 litros de leche, 140 kilogramos de mantequilla, 12 litros de agua de azahar, 250 litros de nata y 150 kilogramos de frutas, así como más de 2.000 regalos sorpresa que se introducirán en su interior.
La Concejalía de Cultura tiene preparadas varias sorpresas, así como la instalación de música navideña ambiental en el entorno de la plaza Balsa Vieja.
