La Asociaci贸n de Pasteleros Artesanos de Totana (ASPARTO) y las concejal铆as de Cultura, Artesan铆a y Participaci贸n Ciudadana del Ayuntamiento de la localidad organizaron el pasado martes, d铆a 28 de diciembre, una convivencia vecinal navide帽a en la Plaza de la Balsa Vieja, uno de cuyos objetivos era la promoci贸n de los dulces artesanos de la localidad.
Para la ocasi贸n, la Asociaci贸n de Pasteleros Artesanos de Totana prepar贸 un rosc贸n de Reyes gigante, que pudieron degustar los asistentes.
El rosc贸n, que ten铆a 20 cent铆metros de ancho, pesaba unos novecientos kilogramos y llevaba un relleno de nata y estaba adornado con frutas.
Este gigante rosc贸n, hab铆a sido fabricado por partes en un solo horno de una de las confiter铆as integradas en la Asociaci贸n de Pasteleros Artesanos de Totana y se uni贸 por partes en la tarde del mismo d铆a 28 de diciembre en la plaza de la Balsa Vieja. En la elaboraci贸n de este rico dulce participaron un total de seis profesionales confiteros de la Asociaci贸n de Pasteleros Artesanos de Totana.
Los ingredientes del rosc贸n fueron, aproximadamente, ochenta litros de leche, doscientos kilogramos de harina, cien kilogramos de az煤car, cincuenta kilogramos de mantequilla, diez kilogramos de levadura, unos 75 kilogramos de huevos, treinta kilogramos de naranjas y limones, 300 litros de nata y diez litros de agua de azahar. Asimismo, en su interior llevaba unos mil quinientos peque帽os regalos sorpresa. Al final, del dulce salieron unas 3.800 raciones.
Adem谩s los asistentes a esta iniciativa, que est谩 enmarcada dentro de las actividades del programa de Navidad y Reyes organizado por el Consistorio totanero, pudieron degustar tambi茅n una chocolatada gigante por gentileza de la empresa 芦El Tirol禄.
Asimismo, el grupo 芦Amigos de la Habanera禄 ameniz贸 con su m煤sica esta actividad.
Adem谩s, la intenci贸n de los promotores es que se pueda registrar en el libro Guinnes este dulce como el mayor rosc贸n de Reyes que se haya elaborado jam谩s de forma artesanal, para lo que el Ayuntamiento ya ha iniciado el expediente para que en caso de que as铆 haya sido, pueda registrarse el r茅cord. Para ello, se midi贸 el rosc贸n en presencia de un notario, que levant贸 acta de que 茅ste ten铆a una longitud de 90 metros. Tambi茅n la secretaria de la corporaci贸n municipal levant贸 acta. La documentaci贸n se remitir谩 a la organizaci贸n del Guinnes.
Esta actividad cont贸 con la asistencia del alcalde, Juan Morales, que aprovech贸 para felicitar a los vecinos las fiestas navide帽as, y otros responsables municipales.
