El pasado 25 de abril era la festividad de San Marcos. Como cada año, muchos totaneros se afanaron en revivir la tradición de celebrar este dÃa, que además en esta ocasión era festivo total al caer en domingo, degustando el tÃpico garabazo.
En huertos, casas de campo, o en plena sierra, muchos grupos de amigos o familiares pasaron una jornada agradable, y por la tarde merendaron el tradicional garabazo.
Las panaderÃas y pastelerÃas de Totana se afanaron en los dÃas previos a elaborar buenas cantidades de este dulce tÃpico para que los totaneros pudieran estar bien provistos de él a la hora de sanmarquear. También en casas particulares se elaboraron garabazos.
