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V JORNADAS GASTRONOMICAS SOBRE: EL MUNDO DE LAS SETAS Cocineros - Alfonso Rabadán - Hermano Guigolini (Restaurante La Bola, Mojácar) - Rubén Cordero (Restaurante La Bola, Mojácar) Menú Degustación 1. Capuccino de Boletus sobre espejo de nata. 2. Flan de níscalos con sepia y bacon. 3. Rodaballo con salsa verde de coco y champiñón. 4. Magret de pato con shitake y avellanas. 5. Queso de tetilla con dulce de níscalos y turrón de pipas. Acompañado de vinos tintos, blancos y tinto dulce. 45 Euros menú. Días 23, 24 y 25 de Noviembre.
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